วันนี้ (26 พฤษภาคม 2566) ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร นายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจรองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว เป็นประธานพิธีเปิดงาน Bangkok International Food Festival 2023 พร้อมด้วย นายณัฐ ครุฑสูตร ผู้อำนวยการฝ่ายกิจกรรม ททท. โดยได้รับเกียรติจาก คุณขวัญแก้ว สิริจินดา ผู้อำนวยการส่วนงานการส่งเสริมธุรกิจ ฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) และผู้แทนจากสมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์ และเชฟชื่อดังทั้งไทยและต่างประเทศ โดยการจัดงานดังกล่าวเป็นการจัดงานเทศกาลอาหารระดับอินเตอร์ที่รวบรวมความอร่อยจากสุดยอดเชฟมิชลินระดับประเทศและนานาชาติ พบกับร้านค้ามากมายหลากหลายโซน ไม่ว่าจะเป็น โซนร้าน International Food โซนร้าน Michelin Guide โซนร้านเด่น ร้านดังจาก 5 ภูมิภาค โซนร้าน Street Food รวมถึงโซนร้าน Cafe ที่ยกมาไว้ในงาน จัดเต็มนำเสนอความหลากหลายของสินค้าท่องเที่ยวเชิงอาหาร ในรูปแบบ Amazing Food Festival ซึ่งถือเป็น Soft Power ไทยที่เป็นที่รู้จักและดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้ตัดสินใจเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย 1) กิจกรรม Creative Cooking สาธิตและเรียนรู้การทำอาหาร
ขนม ที่มาร่วมออกร้านภายในงาน 2) กิจกรรม“Chef Table Bangkok International Food Festival” เป็นการรังสรรค์เมนู Chef Table จากเชฟชื่อดังทั้งไทยและต่างประเทศ 3) กิจกรรม การรังสรรค์เมนู Street Food ของประเทศไทยในสไตล์ของเชฟที่เชิญมาเข้าร่วมภายในงาน ด้วยเมนูประสบการณ์มิติใหม่ที่มีความหลากหลาย กิจกรรม Gastronomy กับนวัตกรรมอาหารด้วยศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ และ 4) กิจกรรม “สวรรค์แห่ง Fine Dining” workshop เมนูพิเศษ สำหรับการสาธิตและการเรียนรู้การทำอาหารผ่านนวัตกรรมด้วยศาสตร์การทำอาหารชั้นสูง และเพลิดเพลินกับฟรีคอนเสิร์ตจากศิลปินที่คัดสรรมาเพื่อทุกคน ไม่ว่าจะเป็น บุรินทร์