บริเวณลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน Amazing Food festival จัดขึ้นในกรุงเทพ เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักและแพร่หลายในกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ รวมถึงเพื่อสร้างการรับรู้และยกระดับการจัดงานเทศกาลอาหารสู่ระดับสากล เปิดประสบการณ์การท่องเที่ยว และสร้างการรับรู้ความเป็นเมืองหลากหลายทางวัฒนธรรมด้านอาหารของประเทศไทย เพื่อส่งเสริมให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติพร้อมทั้งขยายระยะเวลาการพำนักค้างคืนนานขึ้น และกระจายรายได้จากการใช้จ่ายระหว่างการเดินทาง โดยคาดหวังให้โครงการ Amazing Food festival ซึ่งอาหารเป็นหนึ่งใน “5F” Soft Power (Food/ Fashion/ Fight/ Film/ Festival) ดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มตลาดกลาง-บนตัดสินใจเดินทางท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศไทย เพื่อตอบสนองและดึงดูดรายได้จากการท่องเที่ยวทั้งทางตรงและทางอ้อม พร้อมทั้งยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านการท่องเที่ยวของประเทศไทยให้มีศักยภาพ ให้เกิดการกระจายรายได้และเศรษฐกิจ ตลอดจนให้สามารถเติบโตอย่างแข็งแกร่งและเป็นแรงขับเคลื่อนที่สำคัญของประเทศชาติ ตลอดจนก่อให้เกิดรายได้หมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจพร้อมช่วยเหลือผู้ประกอบการ ที่มีเอกลักษณ์ด้านอาหาร โดยจัดต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2558 และได้รับความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ รวมไปถึงกลุ่มที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Food lover) เพิ่มขึ้นทุกปี โดยเป็นกิจกรรมรวบรวมอาหารไทยและอาหารถิ่นที่มีความโดดเด่น มีเอกลักษณ์ และความหลากหลายน่าสนใจมานำเสนอภายในงาน เพื่อสร้างการรับรู้ เปิดประสบการณ์ทางการท่องเที่ยวด้านอาหาร และความเป็นเมืองหลากหลายทางวัฒนธรรมด้านอาหารของประเทศไทย (Gastronomy) รวมถึงมุ่งหวังให้เป็นกิจกรรมด้านอาหารเป็น Soft Power ที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยว ตัดสินใจเดินทางท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศไทย และเกิดการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยว และชุมชนที่เป็นแหล่งวัตถุดิบของอาหาร ซึ่งการจัดกิจกรรมดังกล่าวนอกจากจะเป็นการยกระดับการจัดงานเทศกาลอาหารสู่ระดับสากลแล้ว ยังเป็นการสร้างรายได้หมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจ ขยายระยะเวลาพำนักค้างคืน เกิดการใช้จ่ายระหว่างเดินทางและการกระจายรายได้ไปสู่พื้นที่ รวมทั้งชุมชนที่มีเอกลักษณ์ด้านอาหารและผู้ประกอบการในช่วงการจัดงาน
กิจกรรมภายในงาน
1. โซน International Food
- การออกร้านอาหารนานาชาติจำนวน 6 ชาติ เช่น อิตาลี,สเปน,เกาหลี,ฝรั่งเศส,ญี่ปุ่น และ อินเดีย โดยเป็นร้านที่มีชื่อเสียงจำนวน 20 ร้าน
2. โซน Michelin Guide
- การออกร้านจากผู้ประกอบการที่ได้บรรจุในหนังสือมิชลินไกด์ทั่วประเทศ จำนวน 15 ร้าน
- การจัดทำข้อมูลเรื่องราวพร้อมเส้นทางให้เกิดการเดินทางและมีโปรแกรมเสนอขายแก่นักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงานโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถออกแบบตัวอย่างเส้นทางท่องเที่ยวได้ด้วยตนเอง
3. โซน Street Food
- การออกร้าน Street Food ร้านอาหารท้องถิ่น ที่มีชื่อเสียงจำนวน 20 ร้าน
4. โซนร้านเด่น ร้านดัง
- การออกร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจาก 5 ภูมิภาค จำนวน 20 ร้าน
5. โซน Creative Cooking
- จัดทำโซน Creative Cooking ในรูปแบบ Gastronomy house ลักษณะ Live Gastronomy
- รังสรรค์อาหารให้เป็นเมนูแปลกใหม่และมีความน่าสนใจโดยใช้วัตถุดิบของไทยและต่างประเทศ สำหรับการสาธิตและนำเสนอขายอาหารในรูปแบบ Chef Table จำนวนไม่น้อยกว่า 2 รอบต่อวัน โดยเชฟชาวไทยและชาวต่างชาติที่มีชื่อเสียงจำนวน 5 ชาติ
6. การแสดงบนเวที และการแสดงมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินมีชื่อเสียง
- วันที่ 26 พฤษภาคม 2566 บุรินทร์ บุญวิสุทธิ์ และ Ally อชิรญา นิติพน
- วันที่ 27 พฤษภาคม 2566 Palmy และ วง Yes’sir day
- วันที่ 28 พฤษภาคม 2566 วง KLEAR และ วง Getsunova
- วันที่ 29 พฤษภาคม 2566 ป๊อป ปองกูล และ LULA
- วันที่ 30 พฤษภาคม 2566 วง Paradox และ Zom Marie